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上海騰拔質構儀助力汕頭大學在國際知名生物期刊發表論文

2020-08-10作者:瀏覽次數:537  來源:上海騰拔儀器科技有限公司

2020年4月3日,國際知名食品期刊《Journal of Applied Phycology》(IF=2.635)在線發表了汕頭大學研究團隊題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。

在該研究論文中,研究人員利用上海騰拔質構儀用于測定黑鯛幼魚肌肉的硬度、彈性、回復性、內聚性和剪切力等指標。


全文鏈接:Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones

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